The Inspired Home Show 2025 付加価値製品取材レポ(3)　香りを引き出す構造＋グラインドセレクト機能で独自性

北米最大の家庭用品見本市である「ジ・インスパイアードホームショー」が2025年3月2日から4日にかけての３日間、イリノイ州シカゴのマコーミックプレイスで開催された。同展ではグローバルイノベーションアワーズ（通称gia　読み：ジア）という、機能的な革新性とデザインに優れる製品を表彰するプログラムが存在する。本紙では、giaに入選、もしくは受賞した製品を中心に連載で紹介する。

イギリスを拠点とするDK Household Brandsが保有するペッパーミルの老舗ブランド「コール＆メイソン」は、giaのキッチンウェア部門で同社のペッパーミル「The London Collection」がファイナリストに選ばれた。コール＆メイソンは1919年に創業した老舗で、ペッパーミルを中心に世界的に圧倒的なシェアを持つ。

同製品にはプレシジョンプラスメカニズムと呼ばれる２つの大きな特長がある。１つはコショウの実などをひく寸前に、内蔵している刃が実に切り込みを入れる特殊な構造を有しており、これにより従来に比べて一層香りを引き出すことができる点。もう１つは、グラインドセレクトと呼ばれる挽く細かさを調節する機能を持つ点だ。パウダーに近い状態から、粗挽きまで、本体をねじることで簡単に調節ができる。同社の営業担当者は弊紙の取材に応じ、「スープやシチューのような料理では、すぐに溶けるよう細かく挽く設定に変えられます。一方、ステーキにかける場合はテクスチャーも大切ですので、粗く挽くといいでしょう。そういった使い分けができるのです。このような、グラインドセレクト機能は競合他社にもありますが、香りを最大限引き出す特殊構造のものと組み合わせているのは当社の製品のみです。それがgiaにノミネートされた理由の１つと考えます」と語った。

また、デザイン面でも評価されたとした。アールデコ様式を取り入れ、クラシックとコンテンポラリーの両面をカバーする点がファイナリストとなった要因でもあるという。同製品は４月より市場に投入を予定しており、メーカー希望小売価格は、80米ドルを予定している。

（続く）